痩せないのは【血糖値スパイク】が原因!

ダイエットしてゆとりのあるズボンを履く人 健康

ダイエットの為にカロリーを気にしていませんか?

カロリーは肥満とは関係がない事が最近の研究で明らかになっています。

では、肥満の原因は何なのでしょう?この記事を見れば正しいダイエット方法がわかります。

カロリーと肥満は関係ない

チョコレート

高カロリー=肥満」この考えは今は古いとされています。

そもそもカロリーとはエネルギーの単位で、1ℓの水の温度を1度上昇させるのに必要なエネルギー1kcalです。

よく摂取カロリーが消費カロリーより多ければ太る。と言われていますが、カロリーの算出方法を知れば人間に当てはまらないことがわかります。

カロリーの算出方法

(現在は異なる方法で計算しています。)元々は、食べ物を直接燃やして、その燃やした熱が試験管の中の水温を何度上昇させたかでカロリーを計算していました。

人間はお腹の中で食べ物を燃やして消化していますか

ブラートヴルスト, グリル, バーベキュー, ソーセージ, 煙, 治された肉, 食品, おいしい, かなりの

もちろんしていませんね。

つまり、カロリーの概念自体が人間の消化の仕組みと異なるのです。

肥満は血糖値が上がる事で起こる

血糖値測定の道具

では、肥満の真の原因はなんなのか?

それは、血糖値です。具体的には血糖値スパイクが原因となっています。

人間の血液中の糖の濃度を表したものが血糖値です。空腹時には70〜100mg/dlの範囲にあり、食後には血糖値が上がります。

この際、血糖値が急激に上がると血糖値を下げるインスリンが必要以上に分泌され、血糖値を急激に下降させます。これを血糖値スパイクと呼びます。

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は 3414810debbc04c2c1ecbd510da6e8cb.jpg です
(画像出典:http://website2.infomity.net/8120000094/course/dm2.html

もともとインスリンには血糖値を下げる過程で血液中の糖を脂肪へと変換体内に取り込む作用があります。

そのため血糖値スパイクで必要以上に分泌されたインスリンが、せっせと脂肪作りを頑張ってしまう為、肥満となってしまうのです。

血糖値スパイクを避けるためには

いくつかの方法があります。

  • 食物繊維を多く取る
  • ゆっくり食事をする
  • 低GI食品を食べるようにする
  • オリーブオイルを活用する

ひとつずつ説明していきますね。

サラダ

食物繊維消化吸収に時間がかかるため急激な血糖値の上昇を抑えてくれます。

パンを食べる動物

ゆっくりと食事をするも同じ理由ですね。

矢印

食品には、血糖値をすぐに上げるものとそうでないものがあります。すぐ上げる食品を高GI食品そうでないものを低GI食品と呼びます。低GI食品を意識的に食べるようにしましょう。

オリーブ オイル

オリーブオイルには血糖値の急上昇を抑える働きがあるため、食品に少しかけるだけで効果があります。特に効果の強いエキストラバージンオイルを選ぶようにしましょう。

血糖値がもたらす体への影響

血糖値は肥満以外にも生命に関わる重大な影響をもたらします。

低血糖状態の場合

  • 眠気
  • 集中力の低下
  • 判断力の低下
  • 意識の混濁
  • 動悸

高血糖状態の場合

  • 糖尿病のリスク
  • 心筋梗塞のリスク
  • 脱水症状
  • 口が渇く
  • 痺れ

低GI食品の紹介

GI食品
(画像出典:https://sports119.jp/gi-chi)

基本的に白い粉もの類は高GI食品です。

まとめ

血糖値を理解する事で肥満を予防が可能です。健康的にダイエット成功させるには正しい食事と適度な運動が必要です。そしてなによりも継続する事が大切です。無理なく長続きするようにコツコツ努力していきましょう。

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